HK TEAPOT

港式奶茶茶葉 全英國包郵送貨

4袋港式奶茶茶葉 (非即溶茶精)
(每袋200克, 每袋約可沖泡13杯奶茶)
£19.9 送貨上門 (已包郵)

每杯約£0.37

£19.9 for 4 bags (200 grams each)
Included shipping to your home in the UK

簡易沖泡港式奶茶
  1. 把15g茶葉倒入250ml熱水中 (熱水最好有95°C以上)
    (最好先熄火, 因為容易滾瀉)
  2. 蓋上蓋子燜5分鐘 (用保溫杯燜更出味)
  3. 使用濾網隔走茶葉, 茶湯顏色應為很深的啡色
    (過濾後的茶應有大約200ml)
  4. 加入40g淡奶及適量的糖
    (或20g淡奶+20g煉奶為”茶走”)
  5. 如想茶味更濃, 可把淡奶減至30-35克
  6. Enjoy!
How To Brew Hong Kong-Style Milk Tea?
  1. 15g tea leaves + 250ml hot water (water temperature should be above 95°C)
  2. Bring to boil, cover and steep for 5 minutes (or simply steep in a thermal flask for 6 minutes)
  3. Strain the tea leaves using a filter
  4. Add 40g evaporated milk and sugar to taste
    (or 20g evaporated milk + 20g condensed milk for “cha jau”)
  5. For stronger tea flavor, reduce evaporated milk to 30-35g
  6. Enjoy!
在哪裡購買淡奶和煉奶?

英國各大超級市場都有自己牌子的淡奶和煉奶,
淡奶 = Evaporated Milk
煉奶 = Condensed Milk
多數都是罐頭包裝, 而不同牌子味道分別都不大。
不需一定用特定牌子。
以下是Asda有售的淡奶和煉奶:

FAQ

Q: 茶是否煲才出味?
不需要, 但水要夠熱. 燜6分鐘和煮5分鐘分別不大.

Q: 是否要”撞茶”?
“撞茶”更滑, 但撞完茶易凍, 我有時會用IKEA的打奶泡器打一分鐘代替. 更多時候是不撞, 也很好喝.
打奶泡器: https://www.ikea.com/gb/en/p/produkt-milk-frother-black-50301166/

Q: 泡好的奶茶可否存放?
可以, 放雪櫃可放一天, 放久了就算不變壞也會慢慢失去香味.
商業做法是加維他命C粉延長保質, 可放雪櫃3-4天不變壞, 我自己經常這樣做, 因為我喜歡泡一次飲幾天.

Q: 泡完茶是否要隔走茶葉?
要, 因為不是即溶茶精, 而是真正茶葉.

Q: 泡完的茶葉可否再泡?
當然, 我會用來沖檸茶. 不過味道會淡不少.

Q: 茶葉有認證嗎? 來自哪裡?
我們的茶葉是”拼配茶”, 即由斯里蘭卡和肯亞不同品種茶葉拼配而成,
是香港奶茶的常用配方. 我們只採購自符合”Rainforest Alliance Certified”的供應商.

Q: 如果我買後不滿意, 可否退款?
可以, 30天內未打開過的茶葉, 可退回給我們以退款.

Allergy Information

Processed in facility that also processes with common allergens,
such as dairy, eggs, wheat, soybeans, tree nuts, peanuts, fish,
shellfish or wheat.

Product

Product name: 港式奶茶茶膽/ Hong Kong Style Milk Tea (Tea Leaves)
Ingredients: Black Tea
(Blend of black teas originating from Assam, Ceylon and Kenya)
Packed in the UK

Return/ Refund Policy

30 Days refund for unopened items.
Full refund if any quality problem before expiry date.